🏰 Jean Christophe Garnier 位於羅亞爾河谷（Loire Valley）嘅St Lambert du Lattay，以其獨特嘅白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒而聞名。佢嘅「La Roche」白詩南2009年份係一個更成熟、更深沉、更濃郁嘅年份，反映咗生長季節嘅溫暖。 呢款酒來自一小塊70年樹齡嘅白詩南葡萄藤，採用有機同生物動力法種植，以天然酵母發酵，並喺舊木桶中陳釀，不添加硫。 喺酒杯中，2009年嘅「La Roche」呈現琥珀黃金色澤。 香氣帶有碘、碎石、檸檬皮、切開嘅蘋果、蜂蠟同新鮮麵包嘅複雜氣息。 佢被形容為宏大而寬廣，強勁而有質感，口感飽滿，略帶鹹味，展現出大量蘋果同木瓜風味。 其他品酒師發現礦物、蜂蜜、燧石、西柚、檸檬、桃同杏嘅香氣。 口感濃郁而清新，平衡咗白詩南天然嘅廣度同鹹味礦物感，以及悠長而有力嘅酸度，呈現出精瘦而有質感嘅白酒。 【來自70年樹齡生物動力法種植葡萄藤嘅強勁而有質感嘅白詩南。】 🍴 呢款嚴謹嘅白酒值得細心品味，非常適合搭配雞肉同火雞。 其複雜性亦令佢適合搭配更豐盛嘅海鮮菜餚、帶奶油醬汁嘅白肉，或陳年山羊芝士。 🥂 2009年Jean Christophe Garnier 「La Roche」係一款適合沉思品鑑或精緻餐宴嘅葡萄酒。佢嘅濃郁度同質感帶來引人入勝嘅體驗，展現出老藤白詩南嘅獨特個性。