🏰2004年香檳係一個「黑馬年份」，初頭可能唔起眼，但家陣就展現出【光芒四射嘅清新同深邃複雜性】。呢支Paul Bara Comtesse Marie de France Grand Cru Brut Millesime，係百分百Bouzy特級園嘅黑皮諾釀造，絕對係【香檳區黑皮諾嘅極致演繹】。聞落有蜜桃、熟蘋果嘅果香，仲有蜜糖、新鮮烘焙麵包、杏仁糖同牛軋糖嘅誘人氣息。入口豐腴，帶有烤蘋果、雲呢拿、奶油麵包、熟梨同烤堅果嘅味道，口感絲滑，酸度平衡得好好，係成熟同年輕之間嘅完美平衡點。 🍴 呢支香檳配搭海鮮一流，好似龍蝦、蟹、帶子，或者鵝肝、蘑菇意大利飯都好夾。想特別啲，可以試吓配烤雞、豬扒或者豐盛嘅素菜，甚至成餐飯淨係飲香檳都得！ 🥂 呢支香檳絕對係【慶祝大日子、特別聚會嘅不二之選】，佢嘅優雅同宏偉氣度，令每個場合都更添光彩。