🏰 2005年布根地嘅收成普遍都好好,出產嘅酒既有力量又優雅。De Montille 呢支 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Thorey 2005 就以佢【經典嘅Nuits Saint Georges結構同埋複雜嘅香氣】聞名。預期會有成熟嘅紅莓同黑莓味,帶有泥土氣息同少少香料味,隨住時間會發展得更靚。呢個年份展現咗果味濃度同結實單寧之間嘅完美平衡,絕對值得一試。
🍴 呢款酒嘅濃郁果味同泥土氣息,好啱配搭燒鵝或者紅燒乳鴿,酒嘅單寧可以平衡肉類嘅油膩感。如果想西式啲,可以試吓配搭烤羊架或者蘑菇燴飯,酒嘅複雜性會令菜式更上一層樓。
🥂 fit for event: 呢支酒好啱喺隆重嘅晚宴或者特別嘅週年紀念日開嚟飲。佢嘅年份同埋名莊背景,送俾識貨嘅酒友一定好有心思。同好朋友一齊,邊飲邊傾偈,一流!
背景資料
蒙蒂耶酒莊(Domaine de Montille)是一家以其位於伯恩丘(Côte de Beaune)和夜丘(Côte de Nuits)備受推崇的葡萄園中的黑皮諾(Pinot Noir)而聞名的布根地酒莊。這個家族在布根地擁有悠久的歷史,並自1863年起便以de Montille這個名字為酒莊命名。