🏰2018年Stephane Ogier Cote Rotie Bertholon係【北隆河區一個真正出色年份嘅卓越代表】，展現出令人驚艷嘅優雅同濃郁。2018年北隆河經歷咗炎熱乾燥嘅夏天，係自2003年以來最熱嘅一年，令葡萄達到理想嘅成熟度同豐富嘅芳香集中度，尤其係高坡地嘅Cote Rotie葡萄園表現最佳。 呢款以Syrah同Viognier混釀嘅飽滿紅酒，帶有乾香草、士多啤梨同紅桑子嘅香氣，口感絲滑細緻，餘韻悠長。 其他2018年Cote Rotie嘅品酒筆記亦提及黑桑子、黑胡椒、香料、紫羅蘭、黑加侖子、石墨，以及肉質、鹹香同辛辣嘅特徵，並有成熟、柔滑嘅單寧支撐。 🍴 呢款濃郁嘅Cote Rotie非常適合搭配豐盛鹹香嘅紅肉菜式，例如法式砂鍋（Cassoulet）、牛腩、鹿肉，或者烤鴨配蘋果醬。 佢亦好襯香草羊架、羊膝、俄式牛柳絲，以及各種醃製肉類或硬芝士。 葡萄酒帶有煙燻、培根脂肪、咖啡、泥土同胡椒等辛辣香氣，加上清新嘅深色同紅色水果風味，同呢啲豐富菜式完美結合。 🥂 呢支酒好啱重要嘅商務晚宴、慶祝升職，或者結婚週年紀念。 亦係特別場合、豐盛大餐或者燒烤季節嘅絕佳選擇。 建議喺16-18°C飲用，年輕嘅酒建議先換瓶，等佢嘅複雜香氣完全釋放。 佢有10到15年嘅陳年潛力，預計喺2026至2035年達到最佳飲用期。