🏰news | features + short tasting note 【Verget 嘅 Macon Villages Grand Elevage 2024，雖然係一個非常年輕嘅年份，但已經展現出布根地Chardonnay 嘅經典優雅，Jean-Marie Guffens 嘅精湛技藝盡顯無遺。】 呢支Mâcon-Villages 嚟自Mâconnais 著名嘅地塊，喺舊橡木桶中發酵同陳釀，並帶酒泥陳釀6個月。佢呈現淡稻草色，暗示住佢嘅活力。香氣帶有白花、檸檬皮、淡淡杏仁味同少許燧石礦物氣息，以及梨、蜜桃、果園水果嘅奔放香氣，並帶有烤堅果同輕柔橡木香料嘅點綴。入口時，展現出清脆酸度同奶油般質地嘅和諧融合，帶有青蘋果、啤梨、少許奶油麵包、白色核果同乾果嘅風味。佢保持高酸度同粉筆礦物餘韻，橡木桶陳釀只帶嚟輕微嘅烘烤特色。呢支酒既有即時嘅吸引力，亦有短期陳年嘅潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支充滿活力嘅布根地白酒用途廣泛。佢同廣式白切雞、香煎大蝦，或者清淡點心都好夾。如果係西餐，佢係烤雞、火雞、堅果味魚類菜式、忌廉意粉、芝士、烤雞，或者香煎帶子嘅理想伴侶。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱日常享用、輕鬆午餐，或者悠閒晚餐。佢清新誘人嘅特質令佢成為各種社交聚會嘅愉快選擇，或者只係喺漫長一日後放鬆一下。