🏰Dard et Ribo以【極少干預嘅釀酒方式聞名,佢哋嘅Crozes-Hermitage Blanc Pe de Loup真正展現咗隆河谷嘅風土特色】。雖然2023年份因為太新,具體資料唔多,但通常呢個地區嘅生長季節都唔錯。Dard et Ribo嘅酒以純淨同真實個性而備受追捧。預計呢款白酒會充滿活力同芳香,帶有白花、杏桃、蜜桃等核果香氣,以及克羅茲-埃米塔日Marsanne同Roussanne混釀典型嘅礦物味。口感清新,酸度適中,兼具豐富同優雅。
🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost
呢款隆河白酒好啱配搭豐富嘅海鮮菜式,好似煎帶子或者香煎鱈魚。中式可以試吓清蒸石斑、白灼蝦,西式就係烤雞、忌廉意粉或者羊奶芝士。
🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE
呢支酒【好啱喺高級晚宴或者精緻午餐時飲】,想搵支有特色又夠表達力嘅白酒就係佢啦。佢嘅清新同複雜性,而家飲都好正,放多幾年都得。記得凍飲,10-12°C最啱,通常唔使醒酒。
背景資料
達爾與里博(Dard et Ribo)是北隆河的膜拜級自然酒生產商。他們的克羅茲埃米塔日狼腳白酒(Pe de Loup)是一款罕見的低干預白酒,提供豐富的質感、果園水果風味以及充滿活力的礦物餘韻。