🏰 Dard et Ribo 嘅2023年Saint Joseph Pitrou，係【來自備受推崇嘅北隆河釀酒師嘅一個充滿希望嘅年輕作品，以其傳統同天然釀酒方式而聞名】。作為一個好新嘅年份，詳細嘅品酒筆記仲未廣泛流傳，但預計佢會係一支充滿活力同能量嘅Syrah。佢好可能會展現出濃郁嘅新鮮黑果香氣，例如黑莓同黑加侖子，交織住經典Syrah嘅黑胡椒、紫羅蘭同少少煙燻礦物味。入口會係清新活潑，單寧結實但易於親近，餘韻鹹香悠長，反映出果實嘅純淨同Saint Joseph獨特嘅風土。 🍴 呢款年輕嘅Saint Joseph會係烤香腸、香草烤豬里脊肉，或者經典嘅薯條牛扒嘅絕佳搭配。佢嘅胡椒味亦會同帶有少少辣味嘅菜式相得益彰。 🥂 最適合喺年輕時享用，欣賞佢嘅初級果味同新鮮度，可能喺同朋友嘅輕鬆晚餐或者燒烤時飲用。雖然而家飲都好享受，但佢亦有結構可以喺未來幾年發展出更多複雜性。