🏰 2022年Pattes Loup Chablis Cote de Jouan 1er Cru 展現了釀酒師Thomas Pico喺夏布利（Chablis）嘅新星地位，佢以嚴謹嘅生物動力法耕種而聞名。呢個年份嘅葡萄獲得Demeter認證，純淨度極高，並從其柔軟、經過耕作嘅土壤中帶嚟獨特個性。 【獲得Demeter生物動力法認證，展現卓越嘅濃密度同特級園級別嘅悠長餘韻】 佢散發住清脆嘅黃色果實、成熟檸檬同杏仁糖嘅香氣，並帶有輕微嘅橡木桶影響。口感明亮有結構，帶有粉筆般嘅礦物感同酚類餘韻，展現出優美嘅酒體、卓越嘅濃密度同特級園級別嘅悠長餘韻。 🍴 呢款充滿活力嘅夏布利白酒非常適合搭配精緻嘅海鮮。可以考慮經典嘅搭配，例如新鮮生蠔、烤帶子、蟹或龍蝦。佢嘅礦物感同酸度亦令佢成為清淡家禽菜餚或羊奶芝士嘅絕佳配搭。 🥂 呢款酒係每個夏布利愛好者都應該品嚐一次嘅佳釀，非常適合高雅嘅晚宴或特別場合。佢而家飲用已經非常出色，同時亦具備陳年到2035年嘅潛力。