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Pattes Loup, Anges Mise Tardive Chablis, 2022

WA
96
CT
91
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 76
單價
HKD 704
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2026-10-22
法國
>
means of transportation
>
香港
產區資料
法國 勃艮地 夏布利
特點
🏰 2022年布根地(Burgundy)夏布利(Chablis)的年份被認為非常好,甚至可能極佳,出產的葡萄酒平衡良好,帶有清新感、礦物味以及成熟的核果和樹果風味。 [cite: 1 in previous search] 儘管天氣溫暖乾燥,但產量並不過剩,酸度保持高水平。 [cite: 1 in previous search] 這是一個令人愉悅的年份,比預期更輕盈、清新和充滿活力,帶有美味的成熟果味,如白桃和杏子,多汁而活潑。 [cite: 3 in previous search] Pattes Loup的2022年Anges Mise Tardive夏布利,來自生物動力法種植的葡萄藤,是該地區的標竿,以其年輕時果味濃郁且易於親近的特點而聞名。 它散發著成熟水果、淡淡肉桂和薄荷的香氣,經過醒酒後,更會浮現金銀花和洋甘菊的氣息。 口感豐腴飽滿,帶有木瓜、佛手柑和淡淡青蘋果的味道,展現出真實的酒體,餘韻帶有美妙的辛辣感。 鼻腔還可感受到成熟西柚和野草本的香氣,口感則有令人垂涎的、充滿活力的西柚味,伴隨著鹹鮮的礦物感和杏子果味,並因混凝土桶陳釀而帶來質感,餘韻極其乾淨悠長。 【這款夏布利以其生物動力法種植和延長酒泥陳釀('Mise Tardive')而聞名,帶來更豐富的質地和複雜性】。 🍴 這款清爽且礦物味十足的夏布利與蜜餞薑烤安康魚是絕佳搭配。 它也適合搭配各種海鮮、豐腴的魚類、溫和柔軟的芝士、家禽和豬肉菜餚。 [cite: 38, 39 in previous search] 🥂 這款令人愉悅的夏布利現在即可享用,也具有出色的陳年潛力。 [cite: 3 in previous search] 它是海鮮晚餐、清爽的夏季聚會或作為優雅開胃酒的理想選擇。
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