🏰news | features + short tasting note 呢支1920年嘅Blandy's Madeira Bual係百年紀念裝瓶，亦係Blandy's最經典嘅酒款之一，經過超過100年嘅陳年，先喺美國橡木桶，之後再轉到玻璃大酒瓶中熟成。 Blandy's酒莊歷史可以追溯到1811年，係馬德拉酒嘅主要生產商，呢批百年紀念酒只發行咗1,119支獨立編號嘅酒。 【佢展現出非凡嘅深度，帶有濃郁嘅焦糖、無花果乾、烤堅果香氣，仲有少少香料同煙燻味】。 入口時，甜度同酸度平衡得好好，層次豐富嘅乾果、拖肥糖同獨特嘅堅果味，餘韻悠長。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支咁特別嘅馬德拉酒，最夾濃郁嘅甜品、陳年藍芝士（好似Stilton或Roquefort）、朱古力撻、合桃批、生果蛋糕同焦糖燉蛋。 配搭新鮮熱帶水果、乾果、蛋糕、水果撻、牛奶朱古力、果仁糖同法式小點心都好正。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒絕對係為咗特別慶祝、重要紀念日，或者一個可以靜靜品味佢歷史同複雜性嘅夜晚而設。佢真係一支加烈酒嘅傑作！ 呢支酒已經準備好可以飲，唔需要換瓶。開咗之後都可以擺幾個月。 建議輕微冰鎮，同埋因為年份老，開瓶前要小心檢查個軟木塞。