🏰 【Aubry 嘅 Ivoire et Ebene Brut Premier Cru 2014 捕捉咗Aubry酒莊嘅最佳風格，口感豐腴奔放，深度顯著，展現咗60% Chardonnay、30% Pinot Meunier同10% Pinot Noir嘅混釀。】 呢款一級園香檳，於2021年2月除渣，嚟自Montagne de Reims嘅Jouy-les-Reims村莊，Aubry以其對傳統嘅堅持同保存古老葡萄品種而聞名。 預期帶有蜜糖、多汁杏脯同蜜瓜果味嘅暗示，交織住全麥多士、煙燻礦物同醃製檸檬嘅香氣，營造出結構良好、絲滑嘅香檳，餘韻清新集中，帶有淡淡嘅香料味。Pinot品種嘅份量感同豐腴感突出，帶嚟紅李、肉桂、甘草同洋甘菊嘅creamy餘韻。仲有杏仁牛角包、西柚、黃蘋果、羊毛脂、薑同粉筆嘅味道。 🍴 呢款多功能香檳係絕佳嘅餐前酒，但佢嘅深度亦令佢非常適合配搭食物。可以考慮意式前菜、凍肉拼盤、貝類海鮮（特別係香煎帶子）、忌廉香草汁魚類，以及配搭時令蔬菜嘅燉白肉。 🥂 最適合慶祝活動、優雅嘅招待會，或者作為精緻嘅餐前酒。佢嘅複雜性同豐盛質感亦令佢適合配搭美食前菜同較清淡嘅主菜，確保創造難忘時刻。