🏰 2020年嘅巴羅洛（Barolo）年份被譽為【經典而卓越】，呈現出柔順迷人嘅單寧、奔放嘅香氣，以及帶有明亮酸度嘅多汁果味，令葡萄酒宜家飲得，同時具備數十年嘅陳年潛力。Roagna酒莊嘅Barolo Pira Vecchie Viti 係傳統皮埃蒙特（Piedmontese）葡萄種植嘅深刻體現，源自Castiglione Falletto嘅Pira特級園，呢個係Roagna家族擁有嘅獨佔葡萄園，亦係佢哋最大嘅地塊。呢款酒完全採用超過半世紀樹齡嘅內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀製，部分葡萄藤甚至早於1937年種植，充分體現咗「Vecchie Viti」（老藤）嘅稱謂。釀酒理念係極少干預，採用木桶中嘅天然酵母進行自發發酵，隨後進行長達兩個月以上嘅極長時間浸皮。之後，葡萄酒會喺大型、中性嘅斯拉夫尼亞橡木桶中耐心熟成約五年，令石灰岩同黏土土壤嘅複雜性得以清晰表達。呢個過程造就咗一款香氣濃郁而複雜嘅葡萄酒，層次豐富嘅紅櫻桃、野草莓、乾玫瑰香氣，交織著橙皮、甘草同鐵質泥土嘅氣息。口感結構分明而精緻，帶有活潑嘅紅果味，緊實而細膩嘅單寧，以及深邃嘅礦物核心，所有都由活潑嘅酸度承載，最終以極其悠長、強勁嘅餘韻收尾，帶有香脂、雪松同鹹香嘅細微差別。產量有限，通常每年約2,000瓶，每瓶都有編號。 🥂 呢款宏偉嘅巴羅洛係任何收藏家或意大利佳釀愛好者不可或缺嘅珍寶，非常適合高級美食同精英收藏。佢非常適合盛大慶典或鑑賞家之間嘅嚴肅品鑑。 🍴 呢款強勁嘅紅酒同野味、烤白肉、燉菜同牛扒完美搭配。佢嘅濃郁結構同複雜風味亦令佢成為羊肉 同其他豐富、慢煮肉類菜餚嘅絕佳配搭，喺呢啲菜式中，佢嘅深度可以得到充分展現。