🏰Philippe Pacalet 嘅 Monthelie 1er Cru 2021，好大機會係紅酒（因為 Monthelie 1er Cru 通常都係紅酒），預計會係【充滿活力嘅黑皮諾，展現 Pacalet 標誌性嘅自然釀酒哲學】。雖然 2021 年份嘅具體評論仲未完全出爐，但 Pacalet 嘅酒以其純淨、清新同最少干預嘅釀酒方式而聞名，通常帶有明亮嘅果味、泥土底蘊同活潑嘅酸度。預計會有紅色漿果、櫻桃、微妙香料同獨特礦物味，反映出 Monthelie 嘅風土。 🍴 呢款優雅嘅紅布根地同烤家禽好夾，好似珍珠雞或者鴨肉，輕身嘅野味菜式，或者蘑菇意粉都得。配搭凍肉拼盤同溫和嘅泥土芝士都好適合。 🥂 最啱用嚟同朋友輕鬆而精緻嘅晚餐、週末午餐，或者探索自然派布根地酒。建議喺 14-16°C (57-61°F) 飲用，短暫醒酒 30-60 分鐘可以幫助佢打開香氣。