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Chateau Montrose, La Dame De Montrose, 2000

玫瑰山莊園, 副牌干紅葡萄酒

WA
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 非常輕微損標 水位: 水位頸底
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單價
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2026-10-22
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產區資料
法國 波爾多 聖爱斯泰夫
特點
🏰 2000年嘅La Dame de Montrose,作為著名Château Montrose嘅【出色副牌酒】,完美展現咗其卓越風土同2000年優異年份嘅品質。呢款Saint-Estèphe葡萄酒,以58% Cabernet Sauvignon同42% Merlot混釀而成,係酒莊首次喺不銹鋼桶中釀造嘅年份,有助於保持其純淨度。佢呈現紅寶石色澤,帶有成熟黑加侖、黑莓、布冧、紫羅蘭、櫻桃、覆盆子同甘草嘅誘人香氣,並伴隨著雪松木同香草嘅微妙氣息。口感平衡而結構出色,果味濃郁集中,單寧柔順絲滑,活潑嘅酸度賦予清新優雅嘅感覺。黑朱古力、煙草同微妙嘅礦物味增添咗複雜性,餘韻悠長而優雅。 🍴 呢款酒同烤羊肉、牛柳或野味等經典肉類菜式非常搭配。佢嘅結構同果味濃度亦適合搭配濃郁醬汁嘅菜餚,甚至係陳年硬芝士。 🥂 2000年嘅La Dame de Montrose已經進入絕佳飲用期,非常適合慶祝晚宴或特別場合,既能即時享受,亦有進一步陳年嘅潛力。 建議提前幾個鐘開瓶或醒酒,讓佢充分展現香氣同風味。 建議喺16-18°C (60-64°F) 左右飲用。
背景資料
玫瑰山莊園(Chateau Montrose)位於法國波爾多聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區,是該產區內葡萄酒品質最穩定優質的列級名莊之一。玫瑰山莊園的葡萄園土壤表層為混有砂土的礫質土壤,下層中有豐富的粘土,排水功能甚佳。由於靠近吉倫特河(Gironde)河畔,葡萄園的氣候十分舒適,適宜種植葡萄藤。園內種有60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),32%的梅洛(Merlot),6%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot)。葡萄樹的種植密度為9,000株/公頃,平均產量約為4,200公升/公頃。自2006年起,酒莊開始對葡萄樹的生長進行合理的疏葉和局部疏果,讓葡萄在最佳條件下充分成熟。葡萄採收比梅多克(Medoc)其它地區的都要早,且一直都是西班牙南部普魯納(Pruna)小鎮上的70多位居民前來完成收穫。他們就住在酒莊,憑藉精準、高效的採摘工作完善了酒莊團隊的作業。具體的採摘時間是根據專家品嚐葡萄和技術分析的結果來確定。
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