🏰 Philippe Pacalet 呢位自然酒先驅，釀造嘅 Monthelie Clos Gauthey 1er Cru 2019 白酒，完美體現佢「極少干預、純粹風土」嘅釀酒哲學。2019 年布根地嘅收成普遍被認為係極好，甚至係傳奇年份，無論紅酒定白酒都表現出色，Monthelie 區仲特別突出添。 呢款酒以佢【平衡嘅風格聞名，帶有輕微橡木影響，散發住青蘋果、雲呢拿同柑橘嘅香氣】。 預期會有明亮而富有表現力嘅香氣，帶有新鮮柑橘同白桃，伴隨住細緻嘅白花香。口感充滿張力同活力，活潑嘅酸度平衡住成熟嘅果味核心，餘韻悠長，帶有礦物感。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒，同肥美嘅魚類好似三文魚、吞拿魚，各式意粉，以及溫和嘅軟芝士都好夾。 🥂 最啱用嚟配搭精緻晚餐、特別場合，或者送俾鍾意自然布根地白酒嘅朋友。