🏰 Philippe Pacalet 嘅 Clos Vougeot 2022 預計會係一個充滿活力嘅布根地年份佳釀。雖然呢個年輕年份嘅具體品酒筆記仲未完全出爐，但Pacalet 以佢嘅自然釀酒法聞名，通常會釀造出純淨且充滿風土特色嘅葡萄酒。2022年布根地嘅天氣普遍良好，葡萄健康，預計酒款會帶有良好嘅平衡同果味濃度。期待呢支酒能展現Clos Vougeot 典型嘅優雅同力量，以明亮嘅紅果味同泥土氣息為主。 🍴 呢款優雅嘅布根地紅酒，配搭清淡嘅粵菜會好出色，好似薑蔥蒸石斑或者紅燒乳鴿都好夾。如果係西餐，可以考慮香煎鴨胸配莓果醬，或者經典嘅紅酒燉雞。 🥂 呢支酒好適合用嚟慶祝晚宴或者同酒友認真品嚐。佢年輕嘅活力令佢而家開嚟飲都好享受，但同時亦有極佳嘅陳年潛力，可以再放多幾年等佢發展出更複雜嘅風味。建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下飲用。