🏰Philippe Pacalet 嘅 Chambolle Musigny Les Lavrottes 1er Cru 2022 係一款【來自備受尊崇布根地釀酒師嘅高度期待自然酒】，佢以極簡主義釀酒方式同純粹表達黑皮諾（Pinot Noir）而聞名。 2022年布根地嘅年份普遍被認為非常出色，出產嘅葡萄酒具有美麗嘅成熟度、新鮮度同濃郁度，預示住即時享用同良好陳年潛力。 由於係一支非常年輕嘅酒，具體品酒筆記仲係初步階段，但預計酒色會呈活潑嘅紅寶石色。 聞落好可能帶有濃郁嘅新鮮紅莓香氣，好似櫻桃同覆盆子，精緻嘅紫羅蘭花香，以及微妙嘅泥土礦物味，係香波-慕西尼（Chambolle Musigny）嘅典型特徵。 入口應該會優雅柔滑，單寧細緻，酸度活潑，餘韻悠長純淨，反映出Pacalet嘅標誌性風格。 🍴 呢款一級園布根地紅酒將會係精緻而美味菜餚嘅絕佳拍檔。 可以考慮配搭烤鴨胸、香煎珍珠雞，或者蘑菇松露意大利飯。 佢亦都好襯精緻嘅熟食、軟芝士好似艾帕斯（Époisses），或者清淡嘅野味菜式。 🥂 係款待眼光獨到嘅客人嘅特別晚餐、自然酒愛好者聚會，或者作為珍貴收藏品以供未來享用嘅絕佳選擇。 呢支酒最好喺瓶中陳年幾年，以讓其完整嘅複雜性得以展現。