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La Pousse D'or, Bonnes Mares Grand Cru, 2022

CT
94
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 博馬赫
特點
🏰 2022年嘅La Pousse d'Or Bonnes Mares Grand Cru 係呢個受人尊敬嘅布根地酒莊備受期待嘅出品。【Bonnes Mares呢個特級園,以出產強勁而優雅嘅黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名,佢結合咗豐富嘅口感、獨特嘅礦物味同極佳嘅陳年潛力。】雖然2022年份嘅具體品酒筆記仲未完全浮現,但呢一年普遍被認為係布根地嘅一個好年份,葡萄成熟度同平衡度都唔錯。預計呢支酒會體現Bonnes Mares嘅精髓:複雜嘅紅莓同黑莓香氣、花香同泥土氣息,由堅實嘅單寧同活潑嘅酸度支撐,令佢可以喺幾十年內優雅地演變。 🍴 呢款尊貴嘅布根地紅酒,需要精緻嘅食物配搭。經典選擇包括烤鴨、香煎鵝肝,或者精緻嘅野味,好似野雞或者鷓鴣。配搭蘑菇菜式,例如野菌意大利飯,或者配搭精選牛肉配搭清淡醬汁都會非常出色。呢支酒嘅優雅要求菜式要能夠襯托而唔係蓋過佢複雜嘅風味。 🥂 呢款特級園葡萄酒非常適合重要嘅慶祝活動、認真嘅葡萄酒收藏家品酒會,或者作為送俾布根地愛好者嘅珍貴禮物。佢會喺窖藏中獲益良多,值得耐心等待。準備飲用時,建議換瓶1-2個鐘,等佢複雜嘅香氣完全散發出嚟。最佳飲用溫度係16-18°C。
背景資料
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
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