🏰 【2022年Chianti Classico Riserva嘅驚喜之作，儘管係托斯卡尼最熱年份之一，卻展現出卓越嘅平衡與和諧】。2022年Chianti Classico年份雖然係「托斯卡尼有紀錄以來最熱嘅一年」，仲有「長期乾旱」，但出奇地釀出「平衡和諧」嘅酒，帶有「適中酸度、柔和單寧同清晰嘅果味」。呢支Castellare di Castelli Chianti Classico Riserva 2022係一款「出色、豐滿有力嘅酒」，口感「平衡清新，富有垂直感」。佢帶有「純粹嘅櫻桃味，層層疊疊嘅甜香料、多汁嘅紅果同芬芳嘅花香」。單寧「緊緻但處理得好」，令佢「比舊年份更早適飲」。呢個年份嘅酒「年輕時都好適合飲用」。 🍴 呢支結構豐富嘅Chianti Classico Riserva最啱配搭濃郁有味嘅菜式。佢好襯烤牛扒、烤肉同野味，好似野豬肉。濃郁嘅意粉醬、千層麵、肉醬意粉，甚至係辣肉腸薄餅都係絕佳配搭，因為酒嘅高酸度同單寧可以解膩。佢嘅複雜性亦都好襯陳年芝士。如果係中菜，可以考慮濃郁嘅東坡肉，或者香濃嘅廣東燒鴨。 🥂 呢支酒係傳統意大利晚餐、同朋友聚會食大餐，或者需要一支濃郁有個性紅酒嘅慶祝活動嘅絕佳選擇。佢亦都適合即時飲用或者短期陳年。