🏰news | features + short tasting note 【Champy 嘅 Beaune Aux Cras 1er Cru 2020 嚟自一個出色嘅布根地年份，以出產果味成熟、濃郁度高同清新嘅葡萄酒而聞名。】 2020年布根地年份普遍被認為係成功嘅一年，提供既強勁又平衡優美嘅葡萄酒。呢支Beaune 一級園，通常係紅酒，預計會展現經典嘅Beaune 特徵：鹹香嘅紅果味，好似櫻桃同紅加侖子，夾雜住泥土氣息、少許香料味同獨特嘅礦物感。入口時，佢應該會提供果味豐厚同結構堅實嘅和諧融合，單寧細緻，酸度活躍，預示住良好嘅陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支優雅嘅布根地紅酒，配搭廣式燒乳鴿或者濃郁嘅紅燒肉都好夾。如果係西餐，可以考慮香煎鴨胸、松露蘑菇意粉，或者經典嘅紅酒燉牛肉。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 最啱用嚟搞個精緻嘅晚宴、特別嘅家庭聚會，或者送俾布根地愛好者作為一份貼心禮物。佢嘅平衡感同陳年潛力令佢適合而家享用，或者繼續陳年以待進一步發展。