🏰 2017年Bindella Vino Nobile di Montepulciano係一款【極具真確性嘅葡萄酒，展現咗呢款托斯卡尼瑰寶喺一個出色年份嘅優雅同純淨】！呢個年份被形容為「對呢個產區嚟講係好年份」，呢款酒主要由桑嬌維塞釀製，混釀咗Colorino del Valdarno、Canaiolo nero同Mammolo，並喺大型橡木桶中陳釀20-22個月。佢呈現出明亮嘅紅寶石色澤，散發住優雅嘅花束香氣，帶有典型嘅鳶尾花、玫瑰同紅色漿果嘅氣息，陳年後會同香脂味完美融合。濃郁嘅香氣仲會帶出香料、細小成熟紅果、黑莓同藍莓嘅味道。入口結實，酸度活潑，帶嚟複雜嘅紅加侖子、野莓、煙草、皮革同成熟果實嘅風味，所有味道都喺宜人、酒體飽滿嘅單寧襯托下取得平衡。預期會有多汁嘅櫻桃、覆盆子、泥土同香料味，仲有乾加侖子、黑莓、果仁糖、檸檬皮、黑朱古力同核桃嘅香氣。呢款酒而家飲都好正，特別係配搭豐盛嘅餐點，但佢亦有良好嘅結構，可以優雅地陳年多十年。 🍴 呢款地道嘅托斯卡尼紅酒配搭食物非常百搭。佢係烤肉、燒肉、野味同各種芝士（無論軟身定成熟）嘅完美伴侶。可以考慮配搭醬汁濃郁嘅意粉、紅肉、松露，甚至係豐盛嘅Osso Bucco。 🥂 適合傳統意大利晚餐、同朋友聚會享用豐盛美食，或者送俾鍾意經典托斯卡尼紅酒嘅朋友。佢嘅陳年潛力亦令佢適合收藏，留待將來品嚐。