🏰 2015年布根地（Burgundy）年份喺夜丘（Côte d'Or）表現非凡，釀造出真正出色嘅紅酒，酒體豐滿、強勁而宏偉，始終帶有活潑嘅酸度。 呢啲酒適合長期陳年，喺豐沛果味背後蘊藏住豐富嘅成熟單寧。 紅酒美味而令人驚訝地奔放，炎熱嘅夏天賦予佢濃郁度、成熟度同適中嘅清新感。 佢哋被形容為口感如絲絨般柔滑，充滿活力，帶有明亮嘅櫻桃同豐富嘅香料味。 【呢支嚟自布根地非凡2015年份嘅Jean Marc Pillot Vosne Romanee Les Suchots 1er Cru，係一款真正出色嘅紅酒，帶有濃郁嘅黑果同香料氣息，口感強勁而優雅，並具有卓越嘅陳年潛力。】 呢款酒呈現濃郁深石榴紅色澤，帶有濃郁嘅黑果香氣，以及香料、雲呢拿、焦糖同黑加侖子醬嘅味道。 口感結構紮實，單寧強勁，長度適中，餘韻結合咗力量同優雅。 預期會有精緻嘅黑櫻桃、成熟覆盆子香氣，帶有微妙嘅甜香料同輕微烘烤橡木味，入口優雅，結構平衡，單寧細緻，紅黑果味複雜，餘韻悠長持久。 🍴 呢款強勁而優雅嘅Pinot Noir同高纖維肉類非常搭配，例如烤家禽、烤羊肉或野味。 佢亦都好襯靚牛扒或者香煎鵝肝。 芝士方面，可以選擇Époisses或Cîteaux等濃郁風味嘅芝士。 其他絕佳配搭包括意粉同意大利飯、烤豬肉、烤小牛肉、肝臟、醬汁腎臟、串燒、烤肉串、鑊氣小炒、Camembert、Brie、couscous或tagine。 成熟嘅牛肋排、香草羊架、Époisses芝士同Brillat-Savarin芝士亦都非常推薦。 🥂 呢啲酒適合長期陳年，值得耐心等待。 呢支Vosne-Romanée非常適合重要嘅商務晚宴、結婚週年紀念日同高雅嘅朋友聚會。 佢而家飲得，但隨住時間會變得更加複雜，絕對係任何酒窖嘅絕佳收藏。