🏰 2014年Amiot Guy et Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 來自被譽為【布根地白酒卓越年份】嘅2014年，呢款酒真係「緊貼鄰近Montrachet特級田嘅水準」。呢款優雅嘅Chardonnay展現出Puligny純粹嘅礦物主導風格，帶有複雜嘅香氣，可以係成熟菠蘿、金蘋果同雲呢拿，亦可以係清新檸檬同濕石嘅氣息。有啲酒款可能呈現更豐腴、受橡木影響嘅風格，帶有焦糖粟米同蜜糖味，而另啲則強調活力、精緻嘅特質，酸度清新，果味成熟，平衡極佳。2014年嘅好天氣，包括溫暖乾燥嘅春天同美好嘅九月，令Chardonnay葡萄達到理想嘅成熟度，同時保持活潑嘅酸度。 🍴 呢款多功能嘅一級田白酒，最適合配搭龍蝦或帶子等高級甲殼類海鮮，特別係配上精緻嘅牛油汁。佢亦能完美襯托三文魚或吞拿魚等豐腴魚類、忌廉蘑菇汁白肉，或者輕度陳年嘅硬質芝士。 🥂 最啱用嚟搞高雅嘅晚宴、特別嘅周年紀念，或者當你想品嚐一款經典、有陳年潛力嘅布根地白酒時。建議喺10-12°C (50-54°F) 冰鎮飲用，以充分展現其複雜嘅層次同清爽嘅酸度。雖然依家飲已經好正，但佢嘅結構亦可以令佢喺未來幾年繼續優雅地發展。