🏰 Domaine Chantal Lescure 嘅 Pommard Les Vaumuriens 2009 係一款嚟自Pommard區備受推崇地塊嘅卓越風土黑皮諾，展現出優雅、礦物張力同清新紅果味，並以絲滑質感取得平衡。 2009年布根地（Burgundy）年份非常出色，出產嘅紅酒豐盛、華麗，單寧良好，不過有啲酒酸度略嫌不足。 紅酒普遍豐滿迷人，適合即時飲用。 🍷 預期會有黑櫻桃、深色漿果味，帶有泥土、石灰岩嘅氣息，並帶有少許柑橘皮嘅提升感。 口感乾爽而有結構，單寧結實，酸度穩定，餘韻悠長而鹹香。 其他品酒筆記仲包括紅莓、黑加侖子、茶葉同多汁嘅餘韻。 有啲舊酒評提到有農場氣息、黑加侖子同紅果味，顯示呢款酒仍然充滿活力同結構良好。 🍴 呢款酒係經典菜式嘅絕佳伴侶，例如紅酒燉牛肉、烤鴨胸、薯條牛扒、羊肩肉、牛肝菌意粉、帕馬森芝士、伊比利亞火腿，或者味噌茄子。 🥂 最啱用嚟搞經典法式晚餐、壁爐旁嘅溫馨夜晚，或者布根地（Burgundy）愛好者嘅聚會。佢而家正值適飲期，但仲有陳年潛力。