🏰 來自傳奇釀酒師 Jean-Louis Chave，佢家族自 1400 年代就喺 Hermitage 釀酒，呢款 2008 年份嘅 Hermitage Blanc 被譽為 【喺充滿挑戰嘅年份中，北隆河最出色嘅白酒之一，真正展現風土同時間嘅魅力。】 佢散發住芬芳細緻嘅香氣，帶有蜂蠟、煮蘋果、杏仁、洋甘菊、乾杏脯同柑橘嘅氣息。 口感豐腴而精準，展現出綠茶、金銀花、奎寧、青梅、梨同喬納金蘋果嘅果味。 酒體濃郁但出奇地輕盈，帶有微妙嘅甜核果味、強勁嘅礦物感、逐漸增強嘅辛辣味同濃郁嘅花香。 預期有鋼鐵般嘅清脆感，碎石礦物味，金蘋果、柑橘、花朵、烤堅果同奶油嘅風味，餘韻清新、平衡、優雅，帶有奶油般嘅礦物感。 🍴 呢款標誌性嘅白酒非常適合搭配各式海鮮菜餚、貝類、蟹、龍蝦、壽司、刺身、雞肉、豬肉、小牛肉同亞洲菜。 佢亦非常適合烤白肉、燉菜、白汁菜餚同濃味芝士。 想提升體驗，可以考慮搭配檸檬醃鱈魚配茴香花粉、薰衣草蜂蜜百里香烤雉雞，或者榛子牛油松露鹽烤黑根菜。 🥂 呢款標誌性嘅酒非常適合特別慶祝活動、高級餐飲，或者一個靜心欣賞佢演變嘅夜晚。 最佳侍酒溫度為 15.5°C (60°F)，以提升佢嘅清新感同活力。 建議醒酒 40 分鐘，讓佢嘅內在靈魂得以舒展，並用寬口嘅布根地白酒杯飲用。 由於呢款酒已經有 18 年歷史，預期會有更成熟嘅風味同第三層香氣。 飲用前請仔細檢查酒塞同酒帽。