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Joblot, Givry Clos De La Servoisine 1er Cru, 2008

喬布洛, 日夫里塞沃辛一級園

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 621
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2026-10-22
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產區資料
法國 勃艮地 斯衛黑
特點
🏰 Joblot 酒莊的 2008 年 Givry Clos de la Servoisine 1er Cru,來自 Givry 產區的知名酒莊,強烈地展現了其獨特的風土。 雖然 2008 年 Givry 的具體年份報告較少見,但布根地 2008 年紅酒年份普遍被認為具有挑戰性,但能釀造出優雅、清新、酸度良好且濃度適中的葡萄酒,值得耐心窖藏。預計酒液呈明亮的紅寶石色,帶有清澈的反光。 香氣通常帶有櫻桃和覆盆子等紅色水果的芬芳,並伴隨著花香和微妙的辛辣氣息。 口感清新果味濃郁,結構優雅,單寧細膩,酸度良好,餘韻細緻而持久。 【Givry 風土的優雅表達】。 🥂 這款酒非常適合需要成熟、細膩布根地紅酒的特殊場合,例如私密的周年紀念晚餐或葡萄酒鑑賞家聚會。這是一款能引人深思並欣賞其陳年特質的葡萄酒。 2008 年份的侍酒建議:這個年份的葡萄酒可能比較脆弱。請輕柔處理酒瓶,避免攪動沉澱物。在飲用前將酒瓶直立數天。通常建議輕柔換瓶 30 分鐘至一小時,讓葡萄酒得以舒展並與沉澱物分離,但請注意不要過度換瓶,因為非常老的葡萄酒的香氣可能會迅速消散。請務必小心取出軟木塞,因為老舊的軟木塞可能很脆弱。 🍴 這款 Givry 1er Cru 非常適合搭配熟成牛肋排、香草烤羊架,或 Époisses 和 Brillat-Savarin 等芝士。 它也與鹿肉和野味等肉類相得益彰。 其他合適的搭配包括烤雞、兔肉醬或勃艮第紅酒燉牛肉。
背景資料
喬布洛莊園 (Domaine Joblot) 被廣泛認為是夏隆內丘日夫里 (Givry) 產區的頂級生產商。現由 Juliette Joblot 經營,酒莊從頂級一級園出產濃郁、結構嚴謹且具陳年潛力的黑皮諾。
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