🏰 Joblot 酒莊的 2008 年 Givry Clos de la Servoisine 1er Cru，來自 Givry 產區的知名酒莊，強烈地展現了其獨特的風土。 雖然 2008 年 Givry 的具體年份報告較少見，但布根地 2008 年紅酒年份普遍被認為具有挑戰性，但能釀造出優雅、清新、酸度良好且濃度適中的葡萄酒，值得耐心窖藏。預計酒液呈明亮的紅寶石色，帶有清澈的反光。 香氣通常帶有櫻桃和覆盆子等紅色水果的芬芳，並伴隨著花香和微妙的辛辣氣息。 口感清新果味濃郁，結構優雅，單寧細膩，酸度良好，餘韻細緻而持久。 【Givry 風土的優雅表達】。 🥂 這款酒非常適合需要成熟、細膩布根地紅酒的特殊場合，例如私密的周年紀念晚餐或葡萄酒鑑賞家聚會。這是一款能引人深思並欣賞其陳年特質的葡萄酒。 2008 年份的侍酒建議：這個年份的葡萄酒可能比較脆弱。請輕柔處理酒瓶，避免攪動沉澱物。在飲用前將酒瓶直立數天。通常建議輕柔換瓶 30 分鐘至一小時，讓葡萄酒得以舒展並與沉澱物分離，但請注意不要過度換瓶，因為非常老的葡萄酒的香氣可能會迅速消散。請務必小心取出軟木塞，因為老舊的軟木塞可能很脆弱。 🍴 這款 Givry 1er Cru 非常適合搭配熟成牛肋排、香草烤羊架，或 Époisses 和 Brillat-Savarin 等芝士。 它也與鹿肉和野味等肉類相得益彰。 其他合適的搭配包括烤雞、兔肉醬或勃艮第紅酒燉牛肉。