🏰 Henri Boillot 2006年嘅Corton-Charlemagne Grand Cru 嚟自一個耐人尋味又複雜嘅布根地年份，但佢依然【優雅地脫穎而出】，展現出【充滿活力嘅酸度同層次豐富嘅果味，好似梨同柑橘咁，完美平衡咗近乎水晶般嘅礦物感】。 呢個年份對布根地嚟講係相當強勁同溫暖嘅一年，證明咗精湛嘅釀酒技藝。
🍴 呢款強勁優雅嘅布根地白酒，同海鮮、龍蝦、鵝肝同各種魚類菜式都係絕配。 佢亦好夾烤雞或火雞，同埋精選嘅陳年芝士。
🥂 係特別場合或精緻晚宴嘅理想選擇，呢款酒而家已經好和諧，但再擺多幾年會達到巔峰，完全展現佢嘅複雜性。
背景資料
亨利．布瓦酒莊（Domaine Henri Boillot）位於法國梅索（Meursault），以其來自伯恩丘（Côtes de Beaune）產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊，直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份，將名稱改為Henri Boillot酒莊，以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊，用於生產酒商酒（négociant wines），並保留這些標籤以區分其莊園酒。
最後一支
