🏰 【呢支Gerard Quivy Charmes-Chambertin Grand Cru 2005，係嚟自Charmes-Chambertin特級園嘅經典布根地酒，展現酒莊傳統工藝，仲獲得《Guide Hachette des Vins》一星評價】。 2005年布根地年份被譽為卓越嘅經典年份，以其濃郁嘅果味、良好嘅結構同顯著嘅陳年潛力而聞名。 Gerard Quivy酒莊喺Charmes-Chambertin特級園擁有一個細小嘅地塊，產量稀少。 酒莊採用傳統釀造方法，喺橡木桶中陳釀約20個月（90%新桶）。 預期會有令人驚訝地開放同易於親近嘅成熟深色漿果同黑櫻桃果香，帶有豐富嘅Gevrey特色。 口感豐富、飽滿同甜美，酒體中等偏豐滿，充滿活力。 仲有咖啡、肉荳蔻、香草嘅橡木氣息，以及泥土、蘑菇、焦油嘅風味，伴隨蔓越莓同紅色水果嘅果香。 🍴 呢支特級園Pinot Noir，配烤鴨、鵝肉同野味一流。 亦都好適合配烤鹿肉、烤雉雞同羊肉。 如果配芝士，可以考慮Époisses或Langres呢啲洗浸式芝士。 🥂 最啱喺重要嘅慶祝活動或者同布根地愛好者分享，欣賞一支兼具力量同細緻嘅葡萄酒。