🏰2004年Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 來自Barolo一個普遍良好嘅年份，提供咗一款以【強勁結構同有力單寧】而聞名嘅葡萄酒。 呢款Barolo係豐盛濃郁菜餚嘅和諧伴侶，體現咗該地區典型嘅強勁酸度同芬芳特質。 預期佢會呈現複雜嘅風味，最初帶有【布冧、覆盆子同黑櫻桃】等成熟果香，隨著陳年會逐漸演變成焦油、松露、乾玫瑰花瓣同濃郁紅黑果實嘅第三層香氣。 🍴 Barolo係高脂肪含量嘅濃郁食物嘅理想搭配，例如厚切肉類如肉眼扒、燒排骨、鹿肉燉菜、燴牛膝、烤小牛扒或烤鵝。 佢亦非常適合搭配松露菜式、蘑菇意大利飯、手工意粉同薄切風乾肉。 對於芝士愛好者嚟講，Castelmagno DOP或Gorgonzola等濃郁成熟芝士係絕佳配搭。 🥂 呢支酒係盛大晚宴、慶祝盛宴，或者專注於陳年意大利紅酒嘅嚴肅品酒會嘅宏偉之選，展現Barolo嘅深邃個性。