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Andre Ziltener, Corton Grand Cru Renardes, 1999

安德烈齊爾特納, 高登雷納德特級園紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 4
單價
HKD 1340
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 勃艮地 歌頓
特點
🏰 1999年Andre Ziltener Corton Renardes Grand Cru 嚟自【布根地紅酒嘅卓越年份】,以出產成熟、絲滑單寧同良好陳年潛力嘅葡萄酒而聞名。Corton作為Côte de Beaune唯一嘅紅酒特級園,通常會釀造出強勁嘅葡萄酒,喺陳年6-7年後,會發展出美妙嘅紅果、香料、甘草同野味香氣,陳年潛力可達20-40年。然而,Andre Ziltener呢款酒喺2005年嘅具體品酒筆記形容佢帶有櫻桃味、紅寶石色澤,口感較輕薄,缺乏特級園應有嘅份量。到2013年,有人覺得果味已經大部分消散。呢可能意味住佢係Corton比較精緻嘅表達,或者可能已經過咗最佳飲用期,提供嘅係一種細膩、成熟嘅體驗,而非強勁嘅力量。 🍴 考慮到佢可能係較輕盈、更具演變風格嘅特點,呢款酒會同較清淡嘅菜式搭配得更好,而唔係典型Corton嘅濃郁菜式。可以考慮烤雞、鴨胸或精緻嘅野味。佢亦可以搭配蘑菇菜式或陳年硬芝士。 🥂 呢款成熟嘅特級園最適合經驗豐富嘅葡萄酒愛好者,喺寧靜、沉思嘅晚宴上細味,欣賞陳年布根地嘅微妙之處。佢係一支值得反思時間流逝同風味演變嘅酒。對於呢個年份嘅酒,預計軟木塞同酒帽會比較脆弱。短暫醒酒(30-60分鐘)可能有助於釋放香氣同去除沉澱物,但要留意佢精緻嘅結構。建議喺16-17°C (60-63°F) 左右飲用。
背景資料
安德烈齊爾特納(Andre Ziltener)是著名的瑞士酒商,在勃艮第擁有深厚根基,以發掘並陳釀優質產區葡萄酒聞名。這款高登雷納德特級園(Corton Renardes)紅酒單寧強勁,帶有豐富的深色漿果與迷人的大地氣息。
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