🏰news | features + short tasting note 【呢支Chateau Smith Haut Lafitte Rouge 1998，作為一支成熟嘅列級莊波爾多紅酒，正值佢嘅飲用巔峰，展現出卓越嘅平衡與優雅。】 佢帶有肉類、成熟水果同香料嘅濃郁香氣，酒體飽滿，單寧圓潤柔和，充滿香辣、泥土同葉片嘅風味，收結悠長而豐富。預期會有布冧、泥土同少少朱古力嘅味道，收結非常優雅。呢支酒對稱性令人印象深刻，單寧融合得好好，預計喺2003-2018年成熟，而家正值最佳飲用期。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最啱配經典肉類菜式，好似小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味或者烤雞。配搭亞洲菜、濃味魚類菜式好似吞拿魚、蘑菇同意粉都唔錯。可以考慮烤甜菜配羊奶芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱高雅嘅晚宴、慶祝特別年份，或者純粹享受一支完美成熟嘅波爾多。佢係一支「而家飲就啱啱好」嘅酒。