🏰【Chateau Langoa Barton Lady Langoa 1990，呢支嚟自波爾多傳奇年份嘅副牌酒，展現咗聖朱利安成熟優雅嘅迷人風采，帶有演變過嘅紅果、泥土氣息，以及順滑平衡嘅口感，而家飲就最啱。】1990年被譽為20世紀末波爾多最佳年份之一，係一個炎熱嘅年份，出產咗極具個性嘅美酒。 作為備受推崇嘅三級莊Château Langoa Barton嘅副牌酒，Lady Langoa同樣得益於精心照料同富含礫石嘅風土。 酒色呈紅寶石色，帶有半透明嘅邊緣。 聞落去，有野莓、紅漿果、皮革同鉛筆刨花嘅精緻香氣，隨住時間仲會演變出泥土、甘草、雪松同少許森林地氣息。 入口順滑、圓潤、中等酒體，帶有黑加侖子果味同細緻嘅礦物感，單寧經過時間洗禮變得柔和，非常易入口。 🍴 呢款成熟嘅聖朱利安，係搭配傳統肉類菜式嘅經典選擇，好似烤牛肉、羊肉或者鹿肉。 佢亦都好襯鴨胸、波爾多風格嘅肉眼扒，甚至係濃郁嘅蘑菇菜式。 考慮配搭精選嘅硬芝士同軟芝士，以襯托佢複雜嘅陳年風味。 🥂 最啱用嚟慶祝里程碑、或者係一個安靜嘅夜晚，細味一支陳年波爾多。呢支1990年份已經完全成熟，可以盡情享受。開瓶時，由於係老酒，請小心處理軟木塞同酒帽，因為佢哋經過幾十年陳年可能比較脆弱。建議換瓶約45分鐘，輕柔地分離沉澱物，並讓佢細緻嘅香氣完全綻放。 飲用時保持涼爽嘅酒窖溫度，大約15.5°C (60°F)。