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De Le Juviniere, Corton Pougets Grand Cru, 1990

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標染色 水位: 水位頸中
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單價
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2026-10-22
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產區資料
法國 勃艮地 歌頓
特點
🏰 1990年布根地(Burgundy)的年份被廣泛認為是傑出的一年,被視為1978年至1999年間紅酒的最佳年份之一。 由於氣候條件優越,這一年葡萄生長較早,經歷了溫和的冬季和多雨的春季,隨後是炎熱乾燥的夏季。 八月底和九月的降雨帶來了及時的緩解,導致了大量小而濃郁的漿果收成。 1990年的紅酒通常平衡優美,果味深邃濃郁,單寧良好,酒體飽滿,以其強度和結構而聞名。 一些評論家注意到其更豐富、幾乎帶有加州風格的特點,但總體而言,這是布根地紅酒一個非常出色、陽光充足的年份,頂級酒款仍有陳年潛力。 【 布根地紅酒最成功的年份之一 】 陳年葡萄酒飲用建議:這款1990年的Corton Pougets特級園是一款成熟且可能脆弱的葡萄酒。預期會有少量天然沉澱物。處理酒瓶時請格外小心,在開瓶前保持水平放置,以盡量減少攪動。使用Ah-So開瓶器或Durand開瓶器安全地取出可能脆弱的軟木塞。強烈建議換瓶以分離沉澱物並讓酒呼吸,但請密切監測;老酒一旦接觸空氣可能會迅速失去風味。建議在涼爽的酒窖溫度下飲用,約16-18°C(60-64°F)。 🍴 來自1990年這樣偉大年份的Corton Pougets特級園,將與經典的布根地菜餚完美搭配,例如紅酒燉牛肉、櫻桃醬烤鴨,或濃郁的蘑菇燴飯。它也能與陳年孔泰(Comté)或埃普瓦斯(Époisses)芝士完美搭配。 🥂 這款酒非常適合重要的周年紀念、特別的家庭聚會,或是在鑑賞家之間進行的嚴肅品酒會,他們會欣賞陳年布根地的演變和複雜性。這是布根地釀酒黃金時代的見證。
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