🏰 1990年布根地（Burgundy）的年份被廣泛認為是傑出的一年，被視為1978年至1999年間紅酒的最佳年份之一。 由於氣候條件優越，這一年葡萄生長較早，經歷了溫和的冬季和多雨的春季，隨後是炎熱乾燥的夏季。 八月底和九月的降雨帶來了及時的緩解，導致了大量小而濃郁的漿果收成。 1990年的紅酒通常平衡優美，果味深邃濃郁，單寧良好，酒體飽滿，以其強度和結構而聞名。 一些評論家注意到其更豐富、幾乎帶有加州風格的特點，但總體而言，這是布根地紅酒一個非常出色、陽光充足的年份，頂級酒款仍有陳年潛力。 【 布根地紅酒最成功的年份之一 】 陳年葡萄酒飲用建議：這款1990年的Corton Pougets特級園是一款成熟且可能脆弱的葡萄酒。預期會有少量天然沉澱物。處理酒瓶時請格外小心，在開瓶前保持水平放置，以盡量減少攪動。使用Ah-So開瓶器或Durand開瓶器安全地取出可能脆弱的軟木塞。強烈建議換瓶以分離沉澱物並讓酒呼吸，但請密切監測；老酒一旦接觸空氣可能會迅速失去風味。建議在涼爽的酒窖溫度下飲用，約16-18°C（60-64°F）。 🍴 來自1990年這樣偉大年份的Corton Pougets特級園，將與經典的布根地菜餚完美搭配，例如紅酒燉牛肉、櫻桃醬烤鴨，或濃郁的蘑菇燴飯。它也能與陳年孔泰（Comté）或埃普瓦斯（Époisses）芝士完美搭配。 🥂 這款酒非常適合重要的周年紀念、特別的家庭聚會，或是在鑑賞家之間進行的嚴肅品酒會，他們會欣賞陳年布根地的演變和複雜性。這是布根地釀酒黃金時代的見證。