🏰news | features + short tasting note 【Coquard Loison Fleurot酒莊嘅Clos Vougeot Grand Cru 1990，係布根地最著名嘅特級園之一，展現咗經典年份嘅宏偉同陳年潛力。】1990年布根地係個【傳奇年份】，被譽為【世紀年份之一】，以佢【豐富、成熟、平衡又極具陳年潛力】嘅葡萄酒而聞名。當年嘅生長季節又暖又乾，葡萄達到【完美嘅生理成熟度】，釀造出【結構宏大、風味濃郁】嘅佳釀。酒液呈現【深邃嘅石榴紅色，帶有磚紅色邊緣】。香氣【複雜而迷人】，散發住【成熟嘅黑櫻桃、李子、泥土、濕森林、甘草、香料同淡淡嘅動物皮毛氣息】。入口【飽滿而有力】，單寧【依然堅實但已柔化】，酸度【保持活力】，展現出【豐富嘅果味、礦物質同陳年帶嚟嘅複雜風味】，餘韻【極其悠長，充滿力量感】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款布根地特級園配【烤和牛、松露烤雞、野菌燴飯、陳年硬芝士】或者【慢燉羊肉】就最啱。