2011年Chateau Ausone 係一款卓越嘅波爾多紅酒，由55%嘅品麗珠同45%嘅梅洛混釀而成。 2011年波爾多嘅年份氣候多變，春季炎熱，夏季難以預測，需要精心嘅葡萄園管理。 儘管面臨挑戰，呢個年份依然釀造出平衡而優雅嘅葡萄酒，酒精含量適中。 評論家讚揚呢款酒可能係該年份最長壽嘅葡萄酒之一，亦係Alain Vauthier釀造過最偉大嘅葡萄酒之一。 【可能係該年份嘅最佳葡萄酒，展現非凡嘅純淨同豐盛。】 品酒筆記描述佢呈飽和嘅紫色，帶有黑加侖子醬、李子醬、碎石、金合歡花、石墨、松露同潮濕森林地嘅非凡香氣。 口感濃郁，優雅、複雜而豐盛，帶有異國水果同狂野嘅特質。 佢擁有堅實、絲滑而精緻嘅單寧，完美嘅平衡同無拘無束嘅細膩感，餘韻悠長而集中。 亦帶有黑莓、李子嘅暗示同礦物底蘊。 為咗獲得最佳享受，呢款酒雖然唔算古老，但係為咗長遠陳年而釀造，需要小心處理。飲用前一至兩個鐘醒酒，可以幫助佢完全釋放香氣，並軟化堅實嘅單寧。請確保酒瓶水平存放喺陰涼、黑暗嘅地方。開瓶時，請使用優質嘅開瓶器，以減少軟木塞斷裂嘅風險。建議喺16-18°C（60-64°F）嘅溫度下飲用。 食物搭配建議包括牛肉、野味、羊肉同家禽。 呢款珍藏級葡萄酒適合欣賞波爾多多變風格嘅愛好者，喺酒窖中具有巨大嘅陳年潛力，飲用期可長達30-40年。