🏰 Domaine des Lambrays 是 Morey-Saint-Denis 一個歷史悠久且備受推崇的酒莊,以其獨佔特級園 Clos des Lambrays 而聞名。雖然「Morey Saint Denis」是村莊級的葡萄酒,但它受益於與特級園相同的精心護理和釀酒理念。2015年布根地年份被廣泛讚譽為紅酒的卓越年份,出產濃郁、集中且平衡優美的葡萄酒,具有極佳的陳年潛力。因此,這款來自 Des Lambrays 的 Morey-Saint-Denis 預計將是該村莊的絕佳典範,展現出深度、複雜性和對該年份品質的真實反映。 【 歷史悠久酒莊的精湛釀酒工藝 】
🍴 這款優雅而有結構的 Morey-Saint-Denis 葡萄酒,將是經典布根地菜餚的絕佳搭配,例如紅酒燉雞、紅酒燉牛肉,或烤野味如野雞或鷓鴣。它也與泥土氣息的蘑菇菜餚和中等陳年芝士搭配得宜。東方菜餚方面,可考慮精緻的廣式紅燒牛腩或日式壽喜燒。
🥂 適合特別的晚餐、布根地愛好者聚會,或作為一款值得陳年的葡萄酒。2015年份的品質意味著這款酒現在經過醒酒後已可享用,但也會隨著時間的推移而帶來更多回報。
背景資料
隆布萊酒莊(Domaine des Lambrays)是位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)地區莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)的一家酒莊。該酒莊最著名的是其Clos des Lambrays特級園的黑皮諾(Pinot Noir )葡萄酒。“Clos de Lambrays”葡萄園的名稱可追溯到14世紀。法國大革命後,該葡萄園被分割給74位業主,直到1868年才重新統一。2014年,LVMH集團接管了該葡萄園。