🏰 Chateau La Gaffelière嘅Clos La Gaffelière 1978係一款【稀有而成熟嘅波爾多紅酒，帶你一窺經典右岸年份經過數十年優雅演變嘅風采】。1978年波爾多嘅年份普遍被認為唔錯，特別係右岸以梅洛（Merlot）為主嘅葡萄酒，出產嘅酒帶有魅力同優雅。呢支酒已經超過四十年，應該已經發展出複雜嘅第三層香氣，包括乾紅果、森林地、皮革同微妙嘅香料味，單寧柔化，餘韻悠長而鹹香。佢證明咗精心釀造嘅Saint-Émilion葡萄酒嘅陳年潛力。
🍴 呢款陳年波爾多紅酒非常適合配搭烤野味（例如野雞或鷓鴣）、慢煮牛肉菜式，或者蘑菇菜式。佢亦能完美搭配陳年Comté或成熟車打芝士。
🥂 最啱用嚟慶祝重要紀念日、同鑑賞家一齊細味品嚐，或者需要一支有歷史嘅酒嘅特別場合。開瓶時，由於年份久遠，請對軟木塞同酒帽格外小心。強烈建議換瓶，讓葡萄酒呼吸並分離任何沉澱物。
背景資料
嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）地處法國波爾多（Bordeaux）右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區的中心地帶，是一座有著悠久歷史的古老酒莊。嘉芙麗酒莊的葡萄園佔地25公頃，位於小鎮的南面，其四周匯聚了眾多聲名遠播的酒莊。園地土壤主要為粘土與由多爾多涅河（Dordogne）沖積而來的白堊土。葡萄園種植的葡萄比例為66%的梅洛（Merlot），剩餘部分種植品麗珠（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均年齡為35年，種植密度為5,800株/公頃。其正牌酒嘉芙麗酒莊紅葡萄酒（Chateau La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）的年產量約為10,000箱。對於達不到釀造正牌酒水準的，以及葡萄樹年齡不足15年的葡萄則全部用於釀造副牌酒嘉芙麗酒莊副牌干紅葡萄酒（Clos La Gaffeliere, Saint-Emilion, France）。
最後一支
