🏰【由日本釀酒師Seiichi Saito精心釀製，佢擁有廚師嘅味覺同埋同布根地（Burgundy）傳奇釀酒師合作嘅經驗，呢支2021年Petit-Roy Pinot Noir口感豐富、充滿靈魂，個性鮮明且礦物味十足】 Petit-Roy嘅幕後功臣Seiichi Saito係一位有中國血統嘅日本僑民，佢喺博訥（Beaune）學習釀酒。 佢曾同Patrick Bize、Freddy Mugnier、Rousseau同Leflaive等著名釀酒師合作。 佢以生物動力法耕作2.1公頃嘅地區級葡萄園，亦會向朋友採購葡萄。 紅酒方面，佢偏愛全串發酵，限制萃取，盡量少用二氧化硫，並傾向唔澄清或過濾就裝瓶。 2021年份被形容為香氣奔放，口感唔錯，有涼爽年份嘅感覺，以佢嘅級別同價格嚟講做得非常好。 香氣奔放，口感唔錯。 呢啲酒口感豐富，充滿靈魂，成熟而柔順，個性鮮明且礦物味十足。 佢哋帶有鹹香、鹹味同美妙嘅成熟果味。 可以展現出Gevrey、Vosne同Fixin嘅風味。 🍴 好啱配搭烤白肉、燉菜、肥美魚類、紅醬菜式。 亦好適合配搭牛肉、小牛肉同野味（鹿肉、野豬肉）。 🥂 呢支酒係休閒而精緻晚餐、朋友聚會或者探索布根地（Burgundy）手工藝葡萄酒細膩風味嘅絕佳選擇。