🏰 2021年布根地（布根地）嘅收成由於惡劣天氣條件，包括霜凍同冰雹，導致產量大幅減少，充滿挑戰。 然而，勤奮嘅生產商仍然能夠釀造出優質葡萄酒，通常以清新同純淨為特點。 雖然Dominique Cornin嘅2021年Pouilly-Fuissé嘅具體年份報告尚未廣泛發布，但呢個產區本身就以生產來自馬貢內（Mâconnais）地區嘅豐盛、酒體飽滿嘅霞多麗葡萄酒而聞名。 Dominique Cornin係一位受人尊敬嘅生產商，以有機同生物動力法實踐而聞名，旨在釀造能精準表達其風土嘅葡萄酒。 預期呢款Pouilly-Fuissé會展現出活潑嘅酸度、柑橘、青蘋果同白花嘅香氣，通常帶有奶油般嘅質感，以及橡木陳年帶來嘅礦物味或榛子味。 【來自具挑戰性但有潛力年份嘅有機生物動力法Pouilly-Fuissé】。 🥂 呢款2021年Pouilly-Fuissé非常適合高雅嘅午餐、海鮮晚餐，或作為優雅嘅開胃酒。 佢嘅清新同複雜性令佢適合休閒享用同更正式嘅場合，特別係對於欣賞布根地白酒細微差別嘅人嚟講。 🍴 Pouilly-Fuissé與各種菜式完美搭配。 經典搭配包括烤雞、烤魚（如鱸魚或鱈魚）、帶子，以及奶油意粉菜式。 佢嘅酸度亦令佢成為搭配山羊芝士嘅好選擇。 東方菜方面，可以考慮壽司、薑蔥清蒸魚，或清淡嘅家禽菜式。