🏰【嚟自備受尊崇嘅Pierre Boisson,2022年嘅布根地白酒「Murgey de Limozin」係一款單一葡萄園嘅Chardonnay,佢嘅品質遠超地區級別,展現出非凡嘅深度同純淨、礦物主導嘅風格,令人聯想到Meursault嘅風采。】 Pierre Boisson係Meursault Boisson-Vadot家族酒莊嘅成員,佢喺2017年開始以自己嘅名義釀酒。 呢款酒由種植喺富含石灰石土壤嘅Chardonnay釀造,受半大陸性氣候影響,提升咗清新度同香氣嘅精準度。 酒評家都話佢飲落好似Meursault,展現出呢個村莊鹹鮮豐腴嘅特色。 呢款酒散發住成熟柑橘、青蘋果、白桃同碎石嘅香氣,仲帶有杏仁同微妙橡木嘅點綴。 佢帶有明顯嘅Meursault風土特色,有檸檬、西柚等柑橘類、蘋果、杏脯、蜜瓜、礦物同鹽嘅味道。 入口口感豐富而精準,酸度清新,餘韻悠長,帶有礦物味。
🍴 佢好適合配搭意粉、豐腴嘅魚類(例如三文魚、吞拿魚)、溫和嘅軟芝士、醃肉、雞肉同火雞。
🥂 呢款酒係一款多功能又令人印象深刻嘅布根地白酒,非常適合精緻午餐、晚宴,或者作為各種美食體驗嘅美妙伴侶。
背景資料
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。