🏰Pierre Boisson 2023年嘅Pommard嚟自充滿希望嘅布根地2023年份，係一款豐腴而濃郁嘅黑皮諾，展現出成熟嘅黑櫻桃果味、泥土氣息，以及結構良好、極具陳年潛力嘅口感。 2023年布根地年份以集中度同清新感為特色，出產嘅葡萄酒成熟、清新且平衡良好。 特別係Pommard，喺呢個炎熱嘅年份釀造出優美嘅葡萄酒，單寧品質良好。 呢啲Pommard酒體豐腴，帶有成熟黑櫻桃果味，單寧同酒精含量豐富，但仍保持清新感，結構良好，非常適合陳年，比同年份嘅大多數酒需要更長時間嘅瓶中熟成。 Pierre Boisson嘅葡萄酒採用天然酵母發酵，並喺中性橡木桶中以最少干預嘅方式陳釀。 呢款酒帶有紅李子、士多啤梨、紅櫻桃、雪松、丁香、泥土同森林地表嘅香氣。 口感乾爽，酸度高，酒精中等，酒體飽滿，風味強度中等偏高，餘韻順滑。 佢具有出色嘅飽滿酒體同明顯嘅風味，具有進一步陳年嘅潛力。 🍴 配搭小牛肉一流。 亦非常適合搭配鴨肉、鵝肉同野味。 烤紅肉或蘑菇菜餚亦會非常出色。 🥂 呢款酒具有極佳嘅陳年潛力，適合收藏，或者喺特別晚宴上享用年輕而有結構嘅布根地紅酒。