🏰 1989年嘅Chateau Suduiraut Creme de Tete 係一款真正非凡而稀有嘅Sauternes，【嚟自傳奇年份嘅一款劃時代甜酒，酒莊歷史上只出產過兩次】。 呢款完全成熟嘅一級莊Sauternes 呈現美麗嘅金黃至栗子色澤，散發住柑橘、金銀花同蜂蠟嘅奢華香氣，同時帶有乾杏脯、果醬、焦糖同深色蜂蜜嘅濃郁氣息。 口感飽滿，有如雙層忌廉般嘅質感，但又被出色嘅酸度巧妙平衡，帶嚟橙皮、百里香同香料嘅層層風味，餘韻極其悠長而充滿活力。 🍴 中式粵菜配搭：呢款奢華甜酒，同清雅嘅粵式甜品簡直係絕配，好似燕窩、杏仁糊，或者炸鮮奶都好適合。鹹食方面，佢係鵝肝嘅經典配搭，亦可以試吓配搭濃郁嘅藍紋芝士，例如Roquefort，甚至係一啲辛辣嘅亞洲菜式。 🥂 適合場合：係里程碑式生日、盛大慶祝活動、奢華甜品環節，或者係陳年甜酒鑑賞家靜心品味嘅難忘選擇。 飲用建議：呢款酒已經完全成熟，即開即飲。 開瓶前將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。開瓶前仔細檢查軟木塞和酒帽。建議冰鎮至8-10°C (46-50°F)飲用，以平衡其甜度同酸度。 通常唔需要換瓶，除非有大量沉澱物，但建議緩慢穩定地倒酒。