🏰 2021年布根地年份因霜凍同冰雹而充滿挑戰，導致產量顯著減少，但技藝精湛嘅生產商仍成功釀造出具有明亮、張力同經典精瘦風格嘅葡萄酒。 對於布根地白酒而言，呢個年份產生咗令人驚喜嘅好結果，特點係輕盈優雅同活潑純淨。Pascal Prunier-Bonheur嘅Auxey-Duresses Blanc 'Les Crais' 2021將會反映呢啲特點，呈現出嚟自夜丘（Côte de Beaune）呢個村莊霞多麗嘅清新精準表達。預期會有明亮嘅柑橘香、青蘋果同獨特嘅礦物味，帶有清脆嘅酸度同乾淨嘅餘韻。 【 艱難年份中釀酒技藝嘅證明 】 🥂 呢款酒非常適合優雅嘅午餐、精緻嘅開胃酒，或者係需要清新、礦物風味布根地白酒嘅聚會。佢活潑嘅酸度使其特別清爽。 🍴 呢款布根地白酒與多種菜餚完美搭配。可以考慮烤白魚、海鮮沙律、忌廉汁雞肉，或新鮮羊奶芝士。佢嘅清脆感將會襯托較清淡嘅菜餚，並平衡較濃郁嘅口感。