🏰 Amiot et Fils 嘅 Coteaux Bourguignons 2023 係一款由 Gamay 同 Pinot Noir 混釀嘅佳釀，傳統上係家族珍藏，而家終於可以展現酒莊幾個世紀嘅釀酒傳承。 【呢款酒充滿果汁感，活力十足，比一般薄酒萊更具深度，但又比普通布根地酒更添趣味，絕對係一款出色嘅開胃酒。】 2023 年份雖然炎熱，但酒莊精心管理，確保果實成熟之餘，仍保持極佳平衡同清爽酸度。 酒色呈深石榴紅，帶有紅色水果為主導嘅香氣，並帶有微辣嘅點綴。 口感上，酸度同單寧之間取得美妙平衡，帶來清新而美味嘅體驗，完美結合 Gamay 嘅粗獷魅力同 Pinot Noir 嘅絲滑細緻。 🍴 呢款多功能嘅紅酒非常適合搭配凍肉拼盤、燒烤或烤焗肉類同家禽，以及溫和嘅芝士。 佢亦係烤或燴紅肉、烤白肉、多油魚類（如三文魚、吞拿魚）、肉類或番茄醬意粉、沙律、醃製肉類，甚至係辛辣嘅印度咖喱嘅絕佳拍檔。 🥂 無論係日常小酌定係特別場合，呢款酒都係完美之選，適合同朋友輕鬆晚餐，或者作為任何聚會嘅開端。 趁年輕飲用，更能充分享受佢嘅果味。 建議侍酒溫度為 14-15°C (57-59°F)。