🏰 2023年嘅Joseph Drouhin Corton Charlemagne Grand Cru，係【嚟自最負盛名產區之一嘅布根地白酒新星】，由著名Corton山坡上嘅霞多麗葡萄釀造。由於係非常新嘅年份，具體品酒筆記仲喺度浮現，但Corton-Charlemagne以其強勁嘅芳香、令人印象深刻嘅酸度同圓潤嘅豐腴感而聞名。 預期呢款酒有潛力發展出細膩嘅牛油、烤蘋果同火石味，顏色會由淡金色隨住陳年變成琥珀色。 呢款酒係長跑選手，為長期窖藏而生。 🍴 呢款精緻嘅特級園白酒，最啱配搭精緻菜式。經典配搭包括牛油汁龍蝦、香煎帶子、烤大比目魚，或者松露布雷斯雞。 佢亦都好襯鵝肝、精緻嘅蟹肉，同埋陳年Comté芝士或者溫和嘅三層忌廉芝士。 🥂 係未來里程碑式慶祝、認真嘅布根地白酒垂直品鑑，或者作為長期酒窖嘅珍貴收藏。呢款2023年份嘅酒仲好年輕，需要大量時間（15-30年以上）窖藏，先可以發揮佢嘅全部潛力。建議冰鎮至12-14°C (54-57°F) 享用。