🏰 2020年Joseph Drouhin Bonnes Mares Grand Cru 係一款【宏偉且具陳年潛力嘅布根地黑皮諾，以其卓越嘅濃郁度同出色嘅酸糖平衡而聞名】。2020年被認為係一個非常適合窖藏嘅年份，釀造出酒色優美、深邃嘅紅寶石色葡萄酒。呢款特級園呈現出高度芬芳而精準嘅香氣，令人聯想到Christophe Roumier嘅Bonnes-Mares，帶有複雜而富有表現力嘅酸櫻桃、櫻桃木同覆盆子香氣，微妙地帶有煙草嘅暗示。口感豐滿，單寧完美融合，帶來成熟、絲滑嘅感覺，結構同質感之間達到出色嘅平衡，最終以顯著悠長、有結構感同鹹鮮嘅餘韻收結。隨著陳年，預計會出現松露同麝香嘅香氣。 🍴 呢款宏偉嘅葡萄酒值得最好嘅搭配：頂級紅肉，例如烤或油封鴨、野味、烤羊肉或野兔。更精緻嘅搭配如珍珠雞或鷓鴣亦會非常出色。佢與帶有堅果或泥土風味嘅陳年芝士完美和諧。 🥂 作為一款稀有而慷慨嘅葡萄酒，2020年Bonnes Mares Grand Cru 係最盛大場合嘅完美選擇，具有15至25年嘅最佳陳年潛力，高峰期可延續至2050-2060年左右。佢而家飲用已經好正，但耐心等待將會獲得豐厚回報。