🏰 2019年Francois Chidaine嘅Montlouis Brut Nature係一款【明亮而富有表現力嘅Chenin Blanc氣泡酒】，展現咗呢個被低估嘅Loire產區嘅內斂力量同出色質感。Francois Chidaine被廣泛認為係Chenin Blanc嘅大師，以其純淨、內斂同讓風土說話嘅風格而聞名。呢款Brut Nature提供清脆、乾身同清新嘅口感，帶有活潑嘅酸度同複雜嘅香氣。預期會有黃梨、木瓜、洋甘菊、蜂巢同碎石灰石嘅香氣，口感層次豐富，帶有成熟果園水果、柑橘皮、微妙香料同悠長嘅鹹味餘韻。佢乾身但慷慨，帶有奶油般嘅包覆感同生動嘅活力。 🍴 呢款多功能嘅氣泡酒作為開胃酒或者配搭瘦魚、雞肉同火雞都好正。佢同烤家禽、龍蝦、忌廉醬汁，或者陳年Comté芝士簡直係絕配。如果想試吓中式配搭，新鮮春卷、精緻點心，甚至東南亞風味嘅菜式都好夾。 🥂 最啱用嚟慶祝、高雅嘅早午餐，或者作為多種菜式嘅百搭伴侶。佢嘅複雜性同活力令佢適合陳年、配搭美食或者慢慢品味。