🏰嚟自朗格多克葡萄酒革新先驅Olivier Jullien，呢支2024年嘅「Vin d'une Nuit」粉紅酒被譽為【區內最出色嘅美食粉紅酒之一】，以其耀眼嘅清新感、複雜性同優雅嘅口感而聞名。 呢個非常年輕嘅年份採用短時間浸漬（字面意思係「一夜」）釀造，賦予咗酒款芳香深度同平衡感。 佢喺木桶同半木桶中發酵一年，展現咗釀酒師嘅精細工藝。 預期酒色會係深粉紅色帶有明亮嘅光澤。 聞落去有可愛嘅清新感，結合咗野士多啤梨、紅加侖子、橙花、紫羅蘭、玫瑰花瓣同少少甜香料味。 入口活潑精準，繼而係豐腴柔滑嘅口感，帶有緊緻、鹹鮮嘅收結，令人想一飲再飲。 佢既美味又優雅，仲有令人振奮嘅酸度。 🍴 呢支多功能嘅粉紅酒，最啱做餐前酒，或者配搭海鮮菜式、烤魚、亞洲菜、陽光普照嘅地中海菜，甚至陳年幾年後配芝士都得。 🥂 喺夏日聚會、時尚餐前酒場合，或者作為多功能嘅餐酒都好適合。 佢而家飲就夠晒清新，但亦有潛力喺幾年內發展出更美妙嘅風味。