🏰 2023年布根地（Burgundy）年份天氣理想，春天宜人，夏天炎熱但夜晚涼爽，降雨適中，令到白酒產量高且品質卓越，特點係優雅、複雜同活潑。 呢支Luc & Lise Pavelot 布根地（Bourgogne）Aligote 2023，採用布根地（Burgundy）「另一種」白葡萄釀製，帶有【清新、提神、礦物味同果香嘅氣息，帶有柑橘調，口感活潑宜人，餘韻清新持久】。 🍴 呢款充滿活力嘅Aligote用途廣泛。作為開胃酒非常出色，特別係加少少黑加侖子酒（cassis）調製成Kir。佢同海鮮拼盤、生蠔、烤魚、壽司、刺身同埋羊奶芝士都好夾。亞洲菜方面，可以考慮薑蔥蒸魚、蝦餃或者清炒時蔬。 🥂 最適合輕鬆聚會、夏日野餐，或者作為任何餐前嘅提神開胃酒。呢支酒要趁年輕飲，享受佢嘅清爽活力。