🏰 2013年嘅Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo，初時可能感覺較為清瘦，但經過醒酒後，佢嘅表現力同愉悅感會逐漸展現，儘管風格上仍帶有幾分內斂。 相較於其他年份，佢酒體較為輕盈，但依然保持住固有嘅濃郁度。 呢款酒呈現出濃密、完全不透光嘅黑紅色。 香氣細膩，帶有野味肉類、香料、成熟黑櫻桃、乾酸櫻桃、接骨木花、香醋嘅濃郁感同甜葡萄乾果味。 口感濃郁但出奇地乾爽、結實而精緻，提供濃郁、脆口嘅深色森林水果、新鮮藍莓、墨水味、皮革味、泥土氣息、酸越橘、黑果同甘草根嘅風味。 佢具有高酸度同結實、比例勻稱、適度抓口嘅單寧。 其他品酒筆記包括皮革、脫水牛肉、黑加侖子、可可、黑莓、丁香、香料、白西柚、覆盆子、迷迭香、五香粉同賓櫻桃。 【 嚟自一個以生產意大利最優質葡萄酒而聞名嘅酒莊，自1964年以來一直堅守自然耕作同傳統釀酒嘅承諾。 】 🍴 呢款Montepulciano d'Abruzzo非常適合搭配牛肉同鹿肉。 Pepe家族建議佢搭配各種肉類菜餚或阿布魯佐當地嘅佩科里諾芝士。 佢亦係豐盛意粉、蘑菇意大利飯同薄餅嘅絕佳配搭。 🥂 雖然而家飲都好出色，但呢款酒係一款珍品，經過進一步窖藏（20年以上）會變得更加驚艷。 佢係特別晚宴嘅理想選擇，尤其係搭配豐盛嘅意大利菜，將帶嚟深刻而不斷演變嘅體驗。